Nguyên liệu làm trứng cuộn khoai lang

Trứng gà 2 quả

Xà lách 1 cây

Hành lá 1 nhánh

Bột mì 50 gr

Khoai lang 1 củ(Tím)

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Muối 1/3 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách thực hiện trứng cuộn khoai lang

Thực hiện

Đầu tiên, các bạn hấp chín khoai, nghiền nhuyễn rồi lăn thành cuốn dài.
Trứng cuộn khoai lang
Đập trứng ra tô, cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào rồi đánh đều.
Trứng cuộn khoai lang
Trộn 50g bột mì với 100ml nước cho đến khi hết vón cục. Tráng bột lên chảo thành từng lớp mỏng.
Trứng cuộn khoai langTrứng cuộn khoai lang
Quảng cáo
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, chiên trứng trong 1 chảo khác. Trứng chín thì đặt 1 lớp bột đã chiên lên mặt trứng rồi cho xà lách lên trên. Trải thêm một lớp bột lên trên xà lách rồi đặt khoai lang vào, cuộn chặt lại rồi cắt ra từng miếng vừa ăn.
Trứng cuộn khoai langTrứng cuộn khoai langTrứng cuộn khoai lang
Các cuộn trứng này có thể chấm với tương ớt cay cay ngon miệng. Nếu các bé không ăn được cay thì bẹn nên rưới thêm sốt mayonnaise lên để tăng vị béo nhé! Ngoài ra, tương cà cũng là thức chấm hấp dẫn không kém.
Trứng cuộn khoai langTrứng cuộn khoai langTrứng cuộn khoai lang

Lưu giữ & chia sẻ