Món xào |
Tháng Chín 16, 2017

Nguyên liệu làm thịt heo xào kim chi giá đỗ

Thịt ba chỉ 200 gr

Kim chi cải thảo 100 gr

Giá đỗ 50 gr

Tỏi băm 1 1/2 muỗng canh

Hành tây 1 củ

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu mè 1 1/2 muỗng canh

Đường trắng 1/2 muỗng canh

Dầu ăn

Cách thực hiện thịt heo xào kim chi giá đỗ

Thực hiện

Bước1

Hành tây cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhuyễn. Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng.
Thịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗ

Bước2

Cho thịt ra bát, thêm các thành phần gia vị trong phần ướp thịt vào trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút cho thấm. Đun sôi nồi nước, cho giá đỗ vào trụng sơ rồi vớt ra cho ráo.
Thịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗ
Quảng cáo

Bước3

Làm nóng chảo trên lửa lớn với 1 muỗng canh dầu. Trút thịt vào đảo đều cho đến khi thịt đổi màu thì gạt thịt ra đĩa, để riêng. Làm nóng 1 chảo khác với 1 muỗng canh dầu, cho tỏi và hành vào phi thơm.
Thịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗ

Bước4

Trút thịt xào vào, thêm kim chi thái nhỏ vào xào trong 2-3 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Sau cùng, cho giá đỗ vào đảo chung, nêm nước tương cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗThịt heo xào kim chi giá đỗ

Lưu giữ & chia sẻ