Nguyên liệu làm làm chả lụa chay từ tàu hũ ky

      • Tàu hũ ky 200 gr(Non)
      • Muối nở (Baking soda) 1/2 muỗng cà phê
      • Lá chuối 1 miếng
      • Muối 1/3 muỗng cà phê
      • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
      • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Dây buộc.

Cách thực hiện làm chả lụa chay từ tàu hũ ky

Thực hiện

Quảng cáo
200g tàu hủ ky đem về ngâm với nước cho mềm rồi cắt bỏ các viền cứng. Cho vào nồi nước sôi với 1/2 muỗng cà phê muối nở (thuốc muối, baking soda), luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rỗ để ráo nước.
Làm chả lụa chay từ tàu hũ ky
Dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi lau cho khô và cắt nhỏ. Ướp vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường.
Làm chả lụa chay từ tàu hũ ky
Cho tàu hũ ky vào lá chuối và gói lại như gói bánh tét. Luộc khoảng 30-40 phút là chả chín.
Làm chả lụa chay từ tàu hũ ky
Chả lụa chay có thể kho với chút nước tương, sốt cà chua hay ăn không với cơm.
Làm chả lụa chay từ tàu hũ ky

Lưu giữ & chia sẻ