Nguyên liệu làm lagu nấu chay

      • Cà rốt 700 gr
      • Khoai tây 400 gr
      • Nấm đông cô 100 gr
      • Tàu hũ ky 100 gr
      • Hành boa rô 1/2 cây
      • Dừa 2 trái
      • Đậu Hà Lan 200 gr
      • Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê
      • Muối 1/2 muỗng cà phê
      • Đường phèn 1 muỗng cà phê
      • Dầu ăn 50 ml

Cách thực hiện lagu nấu chay

Thực hiện

Quảng cáo
Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở.
Lagu nấu chayLagu nấu chay
Đậu Hà Lan cho ra chén riêng. Tàu hủ ky bẻ khúc vừa, rửa sạch bụi rồi chiên vàng giòn.
Lagu nấu chayLagu nấu chay
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm vào xào sơ, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, múc ra để riêng. Dùng lại chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho khoai tây cà rốt vào xào cùng sốt cà chua.
Lagu nấu chayLagu nấu chay
Nước dừa lấy từ 2 trái dừa tươi bắc lên sôi, cho nấm đã xào vào. Rồi lần lượt cho cà rốt, khoai tây, đậu và tàu hủ ky vào nồi. Nêm hạt nêm, muối và đường phèn cho vừa khẩu vị. Rau củ chín tới thì tắt bếp.
Lagu nấu chay
Lagu ăn kèm bánh mì, cơm hoặc bún tươi. Món này ăn sáng, trưa hay tối gì cũng ngon hết nhé!
Lagu nấu chayLagu nấu chay

Lưu giữ & chia sẻ