Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi hạt sen chay

      • Đậu hũ chiên 3 miếng
      • Hạt sen tươi 100 gr
      • Nấm mèo 30 gr
      • Hành boa rô 1 cây
      • Tương cà 1 muỗng canh
      • Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
      • Nước tương 2 muỗng canh
      • Dầu hào 1 muỗng cà phê(Chay)
      • Đường trắng 1 muỗng cà phê
      • Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách thực hiện đậu hũ nhồi hạt sen chay

Thực hiện

Quảng cáo
Đậu hũ dùng muỗng múc phần nhân bên trong. Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ. Hạt sen luộc chín và cắt nhỏ (để lại ít hạt sen). Trộn tất cả cùng hạt nêm chay, dầu hào chay, nước tương và hành boa rô cắt nhỏ (để lại một ít phần đầu trắng hành) cho vừa khẩu vị.
Đậu hũ nhồi hạt sen chay
Sau đó nhồi lại nhân vào vỏ đậu hũ. Bắc chào dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho đậu hũ vừa nhồi vào chiên giòn rồi vớt ra thấm bớt dầu.
Đậu hũ nhồi hạt sen chay
Cho một ít dầu ăn vào phi thơm đầu trắng hành boa rô. Cho tương cà chua vào xào. Nêm nước tương, đường cho vừa khẩu vị.
Đậu hũ nhồi hạt sen chay
Cho đậu hủ vào, khi hỗn hợp nước sốt sôi lại thù trở lại miếng đậu cho thấm mặt sau rồi mới tắt bếp và cho hạt sen còn lại vào.
Đậu hũ nhồi hạt sen chay
Món này dọn ăn kèm cơm trắng và dễ ăn. Ăn chay thật đơn giản nhưng lại ngon không kém món mặn đấy!
Đậu hũ nhồi hạt sen chayĐậu hũ nhồi hạt sen chay

Lưu giữ & chia sẻ