Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào chảo dầu ăn chiên vàng giòn. Hành boa rô cắt nhỏ.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi đất, cho đậu hũ non, hành boa rô, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều 3 phút.

Cuối cùng, cho đậu hũ non, ớt vào, nấu thêm 3 phút là được.

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng ngay với cơm nóng.