Nguyên liệu làm đậu hũ chiên trứng hình trái tim

    • Đậu hũ trắng 1 miếng
    • Trứng gà 2 quả
    • Bắp cải tím 100 gr
    • Hẹ 50 gr
    • Bột mì 30 gr
    • Đường trắng 2 muỗng canh
    • Mật ong 1/2 muỗng canh
    • Rượu Mirin 1 muỗng canh
    • Tương ớt 1/2 muỗng canh
    • Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh
    • Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách thực hiện đậu hũ chiên trứng hình trái tim

Quảng cáo

Thực hiện

Đầu tiên, đặt miếng đậu hũ lên trên mặt thớt, dùng chiếc đĩa ép lên trên miếng đậu, để giảm lượng nước và tăng độ rắn trong miếng đậu. Cắt miếng đậu thành các lát mỏng 1cm, dùng dụng cụ cắt thực phẩm hình trái tim cắt các lát đậu hình trái tim.
Đậu hũ chiên trứng hình trái timĐậu hũ chiên trứng hình trái tim
Tiếp đến, lấy bột mì thoa đều 2 mặt hình trái tim của miếng đậu, đập trứng gà ra bát, thêm chút muối đánh đều, nhúng lát đậu tẩm bột vào bát trứng. Sau đó, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt là được.
Đậu hũ chiên trứng hình trái tim
Đậu hũ sau khi chiên vàng, xếp lên đĩa tạo hình bông hoa. Bắp cải tím rửa sạch thái sợi, lá hẹ rửa sạch cắt ngắn 5cm trộn với bắp cải tím xếp lên trên giữa các miếng đậu. Cho tất cả nguyên liệu: 2 muỗng canh đường ,1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh mirin, ½ muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào nồi đặt trên bếp khuấy tan đun rồi tắt bếp để nguội. Sau đó, dùng muỗng rưới nước sốt lên trên rau và đậu là được.
Vậy là món đậu phụ chiên giòn đã hoàn thành đổi gió cho bữa cơm gia đình thơm ngon hấp dẫn.
Đậu hũ chiên trứng hình trái tim

Lưu giữ & chia sẻ