Nguyên liệu làm canh rau củ chay ngọt

    • Bắp mỹ 1 trái
    • Cà rốt 1 củ
    • Hành tây 1 củ
    •  Hạt điều 200 gr
    • Nước 2 lít
    • Vỏ cam 1 miếng(Khô)
    • Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện canh rau củ chay ngọt

Thực hiện

Quảng cáo
Ngâm hạt điều và vỏ cam với nước cho đến khi mềm thì vớt ra, rửa sạch lại rồi để ráo.
Canh rau củ chay ngọtCanh rau củ chay ngọt
Củ cải đường gọt vỏ rồi thái miếng vuông cỡ 1cm. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông to hơn kích cỡ củ dền một chút vì hành và cà rốt khá mau chín.
Canh rau củ chay ngọtCanh rau củ chay ngọt
Cho củ dền, hành tây, cà rốt, ngô cắt khoanh, hạt điều, vỏ cam vào nồi rồi đổ đầy 2 lít nước. Đun sôi nồi rau củ rồi hạ bớt lửa, đun tiếp trong 30 phút nữa. Thêm muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Canh rau củ chay ngọt
Canh rau củ chay ngọt lành và thanh đạm sẽ là gợi ý miễn chê cho những ngày cơ thể uể oải và có chút mệt mỏi.
Canh rau củ chay ngọt

Lưu giữ & chia sẻ