Món chiên,Món kho |
Tháng Chín 5, 2017

Nguyên liệu làm cá hồi sốt cà chua

      • Cá hồi 2 lát
      • Cà chua 1 trái
      • Tỏi 2 tép
      • Hành tây 1/4 củ
      • Muối 1/2 muỗng cà phê
      • Bột ngọt 2/3 muỗng cà phê
      • Tiêu 1/4 muỗng cà phê
      • Nước mắm 1/2 muỗng canh
      • Đường trắng 1/2 muỗng canh
      • Hành lá 1 nhánh
      • Ớt 1 trái

Cách thực hiện cá hồi sốt cà chua

Chuẩn bị

Bước1

Cá hồi rửa sạch, lau khô nước, ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Quảng cáo
Cá hồi sốt cà chua

Bước2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt lát.
Cá hồi sốt cà chua

Bước3

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Cá hồi sốt cà chuaCá hồi sốt cà chua

Thực hiện

Bước1

Đun thật nóng 50 ml dầu ăn, cho cá vào chiên vàng sơ 2 mặt rồi cho ra đĩa.
Cá hồi sốt cà chua

Bước2

Đổ bớt dầu trong chảo ra chén, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều tay làm sốt cà chua.
Cá hồi sốt cà chua

Bước3

Khi cà chua chín mềm thì cho cá vào, đun lửa nhỏ cho đến khi cá chín thì nêm 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, trở đều cá cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Cá hồi sốt cà chua

Bước4

Cho cá và cà ra đĩa, thêm hành lá và trang trí ớt trái là có thể thưởng thức.
Cá hồi sốt cà chuaCá hồi sốt cà chua

Lưu giữ & chia sẻ