Nguyên liệu làm cá chép om dưa cải chua
- Cá chép 1 con
- cà chua 3 trái
- Khế 2 trái
- Dưa cải chua 500 gr
- Hành lá 4 nhánh
- Hành tím 2 củ
- Tỏi 3 tép
- Thì là 50 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Sả 1 củ
- Nấm mèo 10 gr(Khô)
- Muối hột 1 muỗng canh
- Đường trắng 1/2 muỗng canh
Thực hiện
Bước1
Cá chép đánh vảy, mổ bụng, xát muối hột, rửa sạch. Ướp cá chép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, ít sả, hành tím để khoảng 10 phút cho cá ngấm.
Bước2
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; khế chua gọt lớp viền ngoài cắt mỏng. Nấm mèo rửa sạch cắt nhỏ.
Quảng cáo
Bước3
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, thêm khế, nấm mèo vào xào cùng.
Bước4
Thả cá chép vào nồi, phía trên rải ít dưa cải chua cắt nhỏ, cà chua đều khắp mặt cá rồi đun nhỏ lửa để cá chín đều. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường. Khi thấy cá chín bạn rắc ít hành lá, thì là thái nhỏ rồi xúc cá chép om dưa ra đĩa dùng nóng.
Bước5
Cá chép om dưa cải chua vị thịt cá bùi béo, mềm thơm, ngấm vị chua chua, mặn mặn của dưa cải muối, cùng cà chua và khế, thì là, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.
Theo cooky.vn
Video tham khảo
Có thể bạn quan tâm
Từ khóa
12 cung hoàng đạo (20) bình yên (2) Bạch dương (29) bạn thân (3) bạn thân là con gái (3) bạn thân là con trai (3) Bảo bình (3) chia tay (2) chăm sóc da (16) cung bọ cạp (2) cung hoàng đạo 2019 (3) cung ma kết (3) cung song ngư (3) cung thiên bình (3) cung thiên yết (3) Cự giải (20) Giảm cân (9) Giảm mở bụng (2) Giảm mụn (5) Kim ngưu (19) làm mặt nạ (2) làm trắng da (8) món bò (6) món chay (12) món chân dò (2) món cá (23) món giò heo (2) món gà (12) món hải sản (3) món nhậu (2) món rau (10) món tôm (9) món vịt (4) món đậu hũ (2) Mỹ phẩm (2) nhân mã (4) Song tử (4) Sư tử (10) trang điểm (15) tuổi trẻ (3) Tình yêu (11) Xữ nữ (4) đàn bà (2) đàn ông (3) đồ uống giảm cân (2)