Nguyên liệu làm cá bống kho tiêu

  •  Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
  • Hành lá 4 nhánh
  • Nước mắm 1 muỗng cà phê
  • Ớt sừng 1 trái
  • Nước màu 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 10 ml
  • Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
  •  Cá bống 300 gr

Cách thực hiện cá bống kho tiêu

Chuẩn bị

Bước1

Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

 Kho cá không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn.

Cá bống kho tiêu Cá bống kho tiêu Cá bống kho tiêu

Bước2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt nhuyễn.
Cá bống kho tiêu Cá bống kho tiêu

Thực hiện

Bước1

Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn. Tiếp theo, chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

 Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.

Quảng cáo

Cá bống kho tiêu Cá bống kho tiêu

Bước2

Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn
Cá bống kho tiêu

Lưu giữ & chia sẻ